Pane riis keema ning prae tükeldatud kanafilee. Loputa kikerherneid seni kuni vesi enam ei vahuta ning pane umbes seitsmeks minutiks 200 kraadise kuumuse juures oliiviõliga kaetud panniga või ahjuvormiga ahju. Umbes kuuendal minutil lisa kuivatatud paprikapulber. Kui riis on peaaegu valmis, lisa spinat. Sega kõik suures kausis kokku, maitsesta ning serveeri Forte juustu ja tüümianiga.